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Detox-Pizza
Vegan, getreidefrei und lecker – so kurbelt diese Pizza mit einem Rote-Bete-Boden, Brokkoli und Granatapfelkernen die Entgiftungsleistung der Leber an.
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Bunte Gemüse-Quiche
Diese Quiche sieht nicht nur hübsch aus - sie ist auch noch gesund und lecker. Zudem eignet sie sich gut zum Mitnehmen.
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Spinat-Kichererbsen-Burger mit Koriander
Diese knusprigen kleinen Burger sind zwar eine leichte Mahlzeit, sättigen jedoch besonders nachhaltig.
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Portobello-Burger
Der vegetarische Burger ohne Brötchen ist nicht nur kohlenhydratarm, er lässt sich auch noch im Handumdrehen zubereiten.
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Bärlauch-Spargel-Gratin mit Ziegenkäse
Spargel einmal anders. Dieses köstliche Gericht vereint mit Spargel und Bärlauch gleich zwei Frühlings-Highlights.
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Mit Grünkohl gefüllte Süßkartoffeln
Wenn herb auf süß trifft: Dieses Rezept ist nicht nur etwas für Fans des grünen Wintergemüses, sondern auch für Grünkohl-Neulinge.
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Gemüsecurry mit geröstetem Tempeh
Frisch, fruchtig und exotisch: Knuspriges Tempeh macht dieses leichte Sommercurry zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
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Warmer Spargel-Rucola-Salat mit Pesto
Endlich ist sie da: Die Spargelzeit. Aus dem Ofen schmeckt Spargel besonders aromatisch. In diesem Rezept wird er als frischer Salat angerichtet.
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Zucchini-Zuckerschoten-Gratin mit Ziegenkäse-Kruste
Knackige Zuckerschoten, aromatischer Ziegenkäse – dieses Gemüsegratin ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell gezaub
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Gemüsefladenbrot
Wer ab und an Lust auf ein Sandwich hat, kann sich dieses vielseitige Gemüsebrot schmecken lassen.
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Vegetarischer Flammkuchen
Diese leckere Version des Klassikers ist kohlenhydratarm, eiweißreich und schnell zubereitet.
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Grapefruit-Rotkohlsalat auf Blattsalaten mit Frischkäse und Karamellnüssen
Sie brauchen noch Anregungen für Ihr Weihnachtsmenü? Dieser Salat eignet sich bestens als raffinierte Vorspeise.
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