Ihre Auswahl:
![](https://www.gesund-aktiv.com/fileadmin/_processed_/6/3/csm_5_Saltimbocca_Zucchini_T_45a7928a10.jpg)
Saltimbocca mit Zucchinigemüse
Der italienische Klassiker mit frischem, aromatischem Salbei. Saltimbocca lässt sich auch prima mit Geflügelfleisch zubereiten.
![](https://www.gesund-aktiv.com/fileadmin/_processed_/e/2/csm_Lammroulade_mit_Ratatouille_Gem_C3_BCse_T_f060a55c4b.jpg)
Lammroulade mit Ratatouille-Gemüse
Ein sehr geschmackvolles Rezept, das sich je nach Vorgaben des Ernährungsplans auch prima mit Rindfleisch zubereiten lässt.
![](https://www.gesund-aktiv.com/fileadmin/_processed_/3/2/csm_264_Rindergulasch_mild_spicy_T_2f15d29936.jpg)
Rindergulasch mild und spicy
Bei diesem herzhaften Gericht können Sie sich zwischen einer milden und einer feurigen Variante mit Chilischoten entscheiden. Chilis wird eine..
![](https://www.gesund-aktiv.com/fileadmin/_processed_/8/a/csm_Gratinierter_Chicoree_mit_Lachs_A_deaf4bd0de.jpg)
Gratinierter Chicorée mit Lachs
Chicorée enhält viele Bitterstoffe, die dem Magen besonders gut tun. Kombiniert mit Lachs, ein schnelles und leichtes Gericht.
![](https://www.gesund-aktiv.com/fileadmin/_processed_/a/6/csm_Dorschfilet_auf_Mangoldbett_A_1dffa7970a.jpg)
Dorschfilet auf Mangoldbett
Vom Spinat einst verdrängt, feiert Mangold nun sein Comeback in der Küche. Besonders lecker schmeckt das aromatische Gemüse zu frischem Fisch.
![](https://www.gesund-aktiv.com/fileadmin/_processed_/c/a/csm_Seeteufel_T_84789c4e8a.jpg)
Seeteufel mit Kardamombutter auf Pastinakenpüree
Ein außergewöhnliches Rezept - frischer Fisch in Kombination mit Kardamombutter und Pastinakenpüree.
![](https://www.gesund-aktiv.com/fileadmin/_processed_/9/b/csm_Kohlrabispaghetti_T_5383347771.jpg)
Kohlrabispaghetti mit pochiertem Steinbutt
Das schneeweiße, zarte Fleisch des Steinbutts mit seinem mild-würzigen Geschmack ergibt in Kombination mit der gesunden Spaghetti-Alternative aus...
![](https://www.gesund-aktiv.com/fileadmin/_processed_/4/b/csm_Rotbarschpfanne_T_0f1c72a95a.jpg)
Rotbarsch-Pfanne mit Cherrytomaten und Lauchgemüse
Dieses farbenfrohe Pfannengericht ist nicht nur lecker sondern punktet mit seinen gesunden Inhaltsstoffen wie Kalzium, Jod und dem immunwirksamen...
![](https://www.gesund-aktiv.com/fileadmin/_processed_/0/f/csm_Spargel_mit_Lachsstreifen_und_Pesto_T_6d75ec116d.jpg)
Spargel mit Lachsstreifen und Pesto
Eine kräuterreiche Variante vom Spargel mit selbstgemachtem Pesto und einer herrlichen Thymiannote. Beim Garen im Backofen behält der Spargel zudem...
![](https://www.gesund-aktiv.com/fileadmin/_processed_/8/3/csm_Steinbei_C3_9Ferfilet_FIZ_T_ee9512e954.jpg)
Gekräutertes Steinbeißerfilet
Ein köstliches und leicht zubereitetes Fischrezept mit leckeren Zuckerschoten, frischen Kräutern und einer zarten Ingwer-Knoblauch-Note.
![](https://www.gesund-aktiv.com/fileadmin/_processed_/b/9/csm_Wildlachs_Mangold_Rahm_T_85d958e465.jpg)
Gebratenes Wildlachsfilet an Mangold-Rahm mit Rote Bete
Mangold gilt als der "Spargel des kleinen Mannes", ähnelt im Geschmack und der Zubereitung aber dem Spinat. Fein abgeschmeckt passt es ideal zu...
![](https://www.gesund-aktiv.com/fileadmin/_processed_/f/2/csm_Kraeuterseelachs_in_Pergament_T_77ae1c6e90.jpg)
Kräuterseelachs in Pergament
Seelachs gehört zu den Dorschfischen und liefert ein festes, aromatisches Fleisch. Durch das Garen in Pergament bleibt der Fisch besonders saftig.