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Gefüllte Zucchini-Schiffchen
Zucchini sind äußerst kalorienarm, enthalten aber gleichzeitig viele Vitamine. Sie werden gerne in der mediterranen Küche genutzt, schmecken aber auch...
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Putenbruststeak in Thymian-Zitronen-Marinade mit Tomatensalat
Thymian hat eine kräftigende und anregende Wirkung. Die darin enthaltenen ätherischen Öle wirken bei Husten und Asthma schleimlösend, entkrampfend und...
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Hähnchenflügel in Honig-Senf-Marinade mit Joghurt-Gurkensalat
Honig bietet eine ideale, fruchtig-süße Basis für schmackhafte Marinaden und Saucen. Beim Kochen zaubert die Sortenvielfalt immer neue...
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Spargel "Shanghai"
Teriyaki ist eine Marinade-Art aus der japanischen Küche. Die Teriyaki-Marinade gibt dem Fleisch seinen Glanz und ist für die Zartheit sowie den...
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Lammfilet mit Frühlingsgemüse
Durch den höheren Fettanteil im Vergleich zu Geflügel und Rind, ist Lammfleisch besonders saftig. Am besten schmeckt Lamm, wenn es so gegart wird,...
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Rote Bete-Carpaccio mit gebratenem Lammfilet
Der Rote Bete-Farbstoff Betanin schützt die Körperzellen und Gefäße. Rote Bete entsäuert den Organismus und regt den Stoffwechsel an.
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Chicoréesalat mit Birne, Fenchel und Mandarine
Ein schneller und einfacher Salat voller Vitamine und gutem Geschmack. Die gesunden Bitterstoffe des Chicorées ergänzen sich geschmacklich perfekt mit..
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Lamm-Schmortopf
Lammfleisch richtig zuzubereiten und zu servieren ist einfach immer sehr wirkungsvoll. Beim Braten oder Schmoren das Fett nicht entfernen. Es ist...
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Kalbsspieß auf Grillgemüse mit Süßkartoffeln und Salbei
Speisen erhalten durch Zitronengras eine belebende Note. Gleichzeitig fördert die Gewürzpflanze Konzentration und Denkvermögen und wirkt...
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Herzhafte Frühstücks-Creme
Eine leckere Beilage zum frisch gebackenen gesund & aktiv Knäckebrot!
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Gedünstete Poulardenbrust mit Shiitake und Brokkoli-Kürbis-Gemüse
Die Traditionelle Chinesische Medizin setzt Shiitakepilze zur Erhaltung der Gesundheit, zur Behandlung von mikrobiellen und viralen Infektionen sowie...
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Kürbis-Nuss-Aufstrich
Eine nussig-fruchtige Frühstücksalternative zu Käse & Co. Je nach Vorliebe kann zwischen einem eher milden oder herberen Kürbisgeschmack ausgewählt...
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