Grill-Feta in Pergament
Zutaten*
- 300 g Tomaten
- 150 g Feta (Schaf)
- 1/2 Stück Zwiebel
- 1/2 Zehe Knoblauch
- 2 Stängel Rosmarin
- 1 Esslöffel Oregano
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Prise Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
* Beispielhafte Mengenvorgaben, individuelle Mengen entnehmen Sie bitte Ihrem Ernährungsplan.
Zubereitung:
- Zu Beginn die Tomaten gründlich waschen und halbieren. Den Rosmarin ebenfalls mit klarem Wasser kurz abspülen und anschließend die kleinen Blättchen von den Stängeln abtrennen.
- Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und kleinschneiden. Den Fetakäse in Würfel schneiden.
- In einer grillfesten Schale Pergamentpapier auslegen und den Feta, die Tomaten, die Zwiebeln und den Knoblauch hineinlegen. Anschließend alles mit Öl begießen und mit Paprikapulver, Rosmarien, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Schale etwa 15 bis 20 Minuten auf den Grill legen, bis alles gut durchgebraten ist.
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Rezeptvariation
Für diejenigen, die gerne etwas mehr Schärfe mögen, kann das Gericht noch mit ein paar Chiliflocken ergänzt werden.
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Schafskäse enthält einen großen Anteil der Aminosäure Lysin. Diese sorgt in unserem Körper unter anderem für Wundheilung und Zellteilung.
