Vegetarische Quinoa-Bowl
Fleischloses Kraftpaket: Neben Quinoa und Ei liefern Blattspinat, Avocado, Rosenkohl und Brokkoli „grüne Power“ satt.
Fröhliche Quark-Hasen
Nicht nur zu Ostern eine echte Freude: Luftig-leckere Quark-Hasen zum plankonformen Genießer-Frühstück.
Haferporridge mit Aprikosen
Warme Haferflocken mit Joghurt und Aprikosen. Dazu Nüsse und Bananen als Topping – so klingt ein vollmundiger, durchwärmender Start in den Tag!
Deftiges Gemüse-Rührei
Frische Eier, Gemüse der Saison plus etwas Käse und fertig ist der perfekte Start in den Tag. Deftig, lecker, startklar.
Linsennudeln mit Pesto auf Gemüse
Nudeln aus Hülsenfrüchten kombiniert mit selbstgemachten grünem Pesto. Lecker, sättigend und dabei angenehm leicht.
Kürbis-Linsen-Pfanne
Typisch Kürbissaison: Extrabunte Teller – hier extralecker mit herzhaften Linsen kombiniert. Ein echter Bauchwärmer.
Wok-Gemüse mit Tofu
Herzhaft-mild und erfrischend leicht kombiniert dieses Wok-Gericht allerlei Sommer-Gemüse mit leckerem Tofu.
Herzhafte Hafer-Bowl
Haferflocken mal köstlich anders: In Gemüsebrühe aufgekocht mit Champignons, Spinat und einem Ei als Topping.
Haferflocken klassisch süß
Eingeweicht in Joghurt werden die Haferflocken besonders geschmeidig. Mit Banane, Himbeeren und Kokosraspeln.
Osterzopf ohne Hefe
Traditionell und trotzdem ganz anders kommt dieser hefefreie Osterzopf mit Mandelmehl und Quark daher.
Cremige Spinat-Erbsen-Suppe
Diese leckere Suppe aus Blattspinat und Erbsen liefert tellerweise pflanzliche Proteine. Und herrlich cremigen Genuss.
Topinambur-Bohnen-Suppe
Nussig-süßliches Geschmackserlebnis, das dank Kokosmilch und einem Schuss Sahne extra-geschmeidig ist.
Einfache vegetarische Rezepte, die Ihren Stoffwechsel ankurbeln
Eine ausgewogene pflanzenbasierte Ernährung bietet zahlreiche Vorteile für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Vegetarische Gerichte sind nicht nur lecker und vielseitig, sondern können auch alle wichtigen Nährstoffe liefern, die unser Körper benötigt – vorausgesetzt man kombiniert die richtigen Lebensmittel miteinander. Außerdem haben Studien gezeigt, dass eine pflanzenbasierte Ernährung das Risiko für chronische Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und bestimmte Krebsarten deutlich reduzieren kann.
Unsere vegetarischen Rezepte fördern nicht nur einen gesunden Stoffwechsel, sondern einen rundum gesunden Körper und schmecken zudem einfach lecker. Bei der Erstellung unserer vegetarischen Rezepte haben wir darauf geachtet, dass jedes Gericht eine vielseitige Kombination aus wichtigen Nähr- und Ballaststoffen, Antioxidantien, Proteinen und gesunden Fetten enthält.
So können unsere vegetarischen Gerichte die Verdauung unterstützen, bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels helfen und zur allgemeinen Gesundheit und zu Ihrem Wohlbefinden beitragen. Alle vegetarischen Rezepte bei gesund + aktiv sind daher ganz darauf ausgerichtet, Ihnen nicht nur kulinarische Genüsse zu bieten und Ihre Gesundheit zu fördern, sondern auch, Ihnen das Leben ein wenig zu erleichtern. Deswegen sind die einzelnen Gerichte super schnell und einfach zuzubereiten, selbst im hektischsten Alltag.
Egal, ob Sie Ihren Stoffwechsel ankurbeln, Ihr Wohlbefinden steigern oder einfach nur Ihren Speiseplan um ein paar leckere und gesunde vegetarische Gerichte erweitern möchten – hier finden Sie eine Vielzahl von sehr einfachen vegetarischen Suppen, Salaten, Hauptgerichten und Desserts, die genau das bieten.
Lecker & vielfältig: die vegetarischen Rezepte von gesund + aktiv
Ob frische Salate, deftige Eintöpfe oder eine Auswahl an gesunden Nachspeisen, die großen und kleinen Naschkatzen schmecken – hier ist für jeden Geschmack das richtige Rezept zu finden. Sie suchen eine Alternative zum klassischen Nackensteak für den Grillabend? Probieren Sie unseren Grill-Feta mit frischen Kirschtomaten! Damit punkten Sie nicht nur in Sachen Kalorienaufnahme, sondern profitieren auch von jeder Menge gesunder Nährstoffe!
Die Kinder wollen ein Dessert? Unser super einfach zuzubereitendes Himbeer-Joghurt-Eis ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund, dank der Kombination aus Proteinen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen!
Und zum Abendessen lockt eine herzhafte Kürbis-Linsen-Pfanne oder unsere Quitten-Pastinaken-Suppe – zwei einfache, schnelle und leckere Power-Boosts für Ihren Stoffwechsel.
Jetzt stöbern & Stoffwechsel mit unseren Veggie Klassikern optimieren
In unserer Kategorie für vegetarische Rezepte finden Sie eine Vielzahl an schnellen und einfachen vegetarischen Gerichten, mit denen Sie sich selbst und Ihrer Familie etwas Gutes tun können. Die perfekt aufeinander abgestimmten Zutaten helfen, Ihren Stoffwechsel zu optimieren und liefern Ihnen ein Maximum an Nährstoffen.
Entdecken Sie die Vielfalt der internationalen vegetarischen Küche und lassen Sie sich von unseren Rezepten einfach ein wenig inspirieren. Bei gesund + aktiv steht Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden im Mittelpunkt – daher haben wir unsere Rezepte so konzipiert, dass sie nicht nur alle Nährstoffe liefern, die Ihr Körper braucht, sondern sich auch wunderbar in den Alltag integrieren lassen. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von den Vorteilen einer ausgewogenen, vegetarischen Ernährung!