Senf bringt jede Menge Würze ins Leben und kaum ein Haushalt verzichtet heute auf die vielseitige Paste.Das gelbblühende Kraut ist ein Kreuzblütler und botanisch mit Raps, Rettich oder Kresse verwandt.Als eines der ältesten...

Ob mariniertes Gemüse, Steaks oder Fisch – Grillen scheint einen Urinstinkt zu befriedigen: Schon seit mindestens 700.000 Jahren, seitdem der Mensch das Feuer beherrscht, ist das Barbecue populär.Den verschiedenen geäußerten,...

Ich heiße Barbara Neuß, bin 49 Jahre alt und habe es geschafft: Früher trug ich Konfektionsgröße 50, heute genügt mir Größe 38! Als Kind war ich ein richtiger Wonneproppen, was mich allerdings erst im Teenageralter zu stören...

Eigentlich sind Süßkartoffeln keine Kartoffeln. Süßkartoffeln – auch Bataten genannt – sind Knollen, die in der Erde wachsen. Jedoch haben sich damit die Gemeinsamkeiten mit unseren altbekannten Kartoffeln schon nahezu erschöpft....

Endlich ist es vorbei! Lange Zeit litt Jenny Schäfer (36) aus dem holsteinischen Neustadt unter nervösen Herzbeschwerden. Erst eine Ernährungsumstellung nach dem gesund & aktiv-Konzept hat sie von ihren Beschwerden...

Darauf freuen wir uns das ganze Jahr: Erdbeeren lassen den Geschmack des Sommers auf der Zunge zergehen. Sie zaubern schon am Morgen Sommerfreude auf den Frühstückstisch und erfrischen uns als Nachtisch oder eingebunden in...

Bluthochdruck ist der bedeutendste Risikofaktor für Herzinfarkt und Schlaganfall. Es ist die häufigste Erkrankung in Deutschland und den übrigen Industrienationen. Etwa jeder zweite über 60 Jahre ist davon betroffen. Die gute...

Mit ein paar wenigen Übungen leichter durchs Leben gehen! Bewegung ist das halbe Leben und darüber ist regelmäßige Bewegung auch noch gesundheitsfördernd. Dies weiß eigentlich ein jeder. Aber wie oft sollten wir uns bewegen?...

Ob Hühnchen mit Kräuterkruste oder Fisch vom Grill: Norbert Helmreich war schon immer ein Gourmet. „Einem leckeren Essen kann ich einfach nicht widerstehen“, erzählt der Hamburger, „aber anders als früher nehme ich heute ab...

Der menschliche Körper braucht Hunger, um gesund zu bleiben. Denn wenn wir hungrig sind, bewegen wir uns mehr. Das konnten der Schweizer Forscher Markus Stoffel und sein Team in einer Studie mit Mäusen zeigen.Das Team entdeckte...

Hauptaufgabe der Nieren ist die Reinigung des Blutes. In den unzähligen, feinen Nierenkanälchen herrscht reges Treiben. Es wird aufgenommen, gefiltert, abgegeben, sortiert, wiederaufbereitet oder ausgeschieden. So entsteht ein...

Protein, umgangssprachlich als Eiweiß bezeichnet, ist Bestandteil vieler Nahrungsmittel. Es erfüllt obendrein in unserem Organismus eine Vielzahl wichtiger Aufgaben, wie Körperzellaufbau, Muskelzellbildung und Stärkung des...