In der Frage, was ist die richtige Ernährung, gibt es keine allgemein gültige Antwort. Einerseits kommt es auf den Stoffwechsel und andererseits auf die Zusammensetzung der Nahrungsmittel an. So verhält es sich auch bei den...

Wer vor einiger Zeit bei Google das Suchwort „Sprossen“ eingegeben hat, der fand an oberster Stelle aktuelle Meldungen in Sachen EHEC. Gleich darunter aber ging es los mit einer wahren Flut von Lobpreisungen: Kleine...

In einem gesunden Körper besteht ein ausgewogenes Verhältnis der anabolen und katabolen Stoffwechselvorgänge. Der anabole Synthese- und der katabole Energie-Stoffwechsel sind eng miteinander verbunden und bedingen sich...

Kalium ist ein wichtiger Mineralstoff in unserem Körper. Es hat eine zentrale Stellung im Stoffwechsel der Muskeln- und Nerven. Kalium beeinflusst das Membranpotenial und die Erregung der Zellen. Neben der elektrischen...

Quark enthält wichtige Bausteine für den Zellstoffwechsel. Er liefert viele schwefelhaltige Aminosäuren und ist der ideale Bindungspartner für essentielle Fettsäuren. Frau Dr. Budwig hat dies, in der Auswahl der Lebensmittel für...

Kalium ist ein wichtiger Mineralstoff in unserem Körper. Es hat eine zentrale Stellung im Stoffwechsel der Muskeln- und Nerven. Kalium beeinflusst das Membranpotenial und die Erregung der Zellen. Neben der elektrischen Erregung...

Bei schönem Wetter ist Grillen bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt. In den Sommermonaten wird daher gern und häufig der Grill angeworfen, ob mit der Familie oder mit Freunden. Dass es dabei nicht immer um die Wurst gehen muss,...

In der schulmedizinischen Literatur sowie im Internet ist nachzulesen, dass es sich bei der Osteoporose um eine Volkskrankheit handelt, die auch als "Knochenschwund" bezeichnet wird. Weiter steht dort, dass der ...

Mit einem Körperanteil von 1,0 bis 1,5 kg ist Kalzium der mengenmäßig am stärksten vertretene Mineralstoff im menschlichen Organismus. Über 90% des im Körper vorkommenden Kalziums befinden sich in Knochen und Zähnen. Es gibt...

Körperfett verbrennen wir durch Muskelaktivität. Wer also regelmäßig läuft, verbraucht Fett. Doch gibt es ein optimales Training für einen effektiven Fettverbrauch?

In der warmen Jahreszeit, wo es reichlich frisches Obst und Gemüse gibt, genießen wir oft eine leichte Mahlzeit in Form von Salat. Die Freude auf Tomaten, Gurken, Keimlinge und Salate wurde uns jedoch durch die EHEC-Meldungen...

Wasser ist das Lebenselexier Nummer 1. Doch ist es wirklich noch das, was von Natur aus als reines Wasser bezeichnet werden kann? Bereits im Jahr 2000 titelte die Zeitschrift GEO „Schluck für Schluck ein Kunstprodukt“ und ...