Rund ums rote Früchtchen – die Erdbeere

Erdbeerkuchen, Erdbeermarmelade, Erdbeerbowle oder pfiffige Salate mit Erdbeeren sind nur einige Beispiele für den vielseitigen Einsatz der beliebten, roten Beere.

Jedes Jahr freuen wir uns aufs Neue wenn es wieder heißt: "Die Erdbeersaison hat begonnen!"

Doch wussten Sie, dass es sich bei der Erdbeere nicht um eine Beere, sondern um eine Nuss handelt? Genau genommen um eine Sammelnussfrucht. Die eigentlichen Früchte sind die kleinen, gelb-grünen Punkte auf der Fruchtoberfläche, die neben der roten Farbe charakteristisch für das Aussehen der Erdbeere sind. Diese werden als Nüsschen bezeichnet.

Heutzutage gibt es eine Vielzahl verschiedener Erdbeersorten. Probieren Sie sich einfach kreuz und quer durch -  denn das ist erlaubt! Am besten verspeisen Sie die kalorienarme Beere, die ein toller Lieferant für Vitamin C, Folsäure und Eisen ist, als Nachtisch.

Frisch vom Feld schmecken die aromatischen Früchte besonders köstlich. Eine äußerst schmackhafte und einfache Variante, wie Sie das Obst verarbeiten können, sieht folgendermaßen aus: